開催日時：令和4年5月12日（木）6時間目
場所：九里学園高等学校 AL教室
講師：高畠町役場 商工観光課 鈴木祐介氏 / 農林課 嶋倉武志氏
参加者：プログレスコース１年生17名・2年生2人
[活動内容]
プログレスコース１年生を対象に、高畠町を学びのフィールドにした、「食と健康プロジェクト」に向けて、キッフオフ授業を行った。高畠町のことをまだあまり知らない生徒が多いので、まずは高畠町について知ってももらい、高畠町の良さを体験してもらった。
まず有機農業について体感してもらうために、有機農家が作った「つや姫」と、スーパーで販売している「つや姫」のごはんの食べ比べを行った。そのあと、有機栽培のニンジンとスーパーのニンジンを食べ比べてみた。
食べた後に、どちらが有機農産物かを、生徒に質問。ほとんど全員が味の違いに気付いていた。実際に食べ比べることで、有機栽培のお米やニンジン、普通の農作物との味の違いやおいしさを体験することができた。
どの生徒も驚いたような表情で、学びや気づきがあったようだった。
また高畠町の紹介動画を鑑賞し、高畠町役場の講師から、高畠町と有機農業についてレクチャーを受け、今後のフィールドワークに向けて準備をすることができた。
高畠町・高畠町の有機農業についての紹介動画を鑑賞。
高畠町・高畠町の有機農業についての紹介動画を鑑賞。
有機栽培の「つや姫」と普通の「つや姫」を食べ比べ。
有機栽培の「つや姫」と普通の「つや姫」を食べ比べ。
どちらのお米が有機栽培だと思うか、投票してもらう。
食味コンクールで金賞を受賞した有機栽培の「つや姫」。
有機栽培のニンジンと普通のニンジンの食べ比べ。
有機栽培のニンジンと普通のニンジンの食べ比べ。
お米とごはんを食べ比べてみて、味の違いなど気付いたことについて話し合う。
高畠町役場の講師から、高畠町と有機農業について説明を受ける。
